DINKEL
innehåller Gluten
| |
Analys: Mjöl
Råprotein
10,4
Vattenhalt
12,8
Energi kJ
1463,2
Energi kcal
349,7
Kolhydrater beräknade 71,1
Askhalt
0,76
Glukos
<0,04
Sackaros
0,3
Fruktos
<0,04
Maltos
4,8
Laktos
<0,04
Kostfiber enl.AOAC 3,6
Natrium Na
1,4
Fettsyrasammansättning
| |
|
Sort |
|
|
|
|
Fettsyranamn |
|
% Mättade |
% enkel
omättade |
% di- och tri-omättade |
% >= tetra
omättade |
|
Myristinsyra |
c 14 |
0,1 |
|
|
|
|
Pentadekansyra |
c 15 |
0,1 |
|
|
|
|
Palmitinsyra |
c 16 |
24,1 |
|
|
|
|
Palmitoleinsyra |
c 16:1 |
|
0,1 |
|
|
|
Margarinsyra |
c 17 |
0,1 |
|
|
|
|
Heptadecensyra |
c 17:1 |
|
0,1 |
|
|
|
Stearinsyra |
c 18 |
1,0 |
|
|
|
|
Oljesyra |
c 18:1 |
|
15,7 |
|
|
|
Linolsyra |
c 18:2 |
|
|
55,1 |
|
|
alfa-Linolensyra |
c 18:3 |
|
|
3,6 |
|
|
Arachinsyra |
c 20 |
0,2 |
|
|
|
|
Gadoleinsyra |
c 20:1 |
|
0,6 |
|
|
|
Eicosadiensyra |
c 20:2 |
|
|
0,1 |
|
|
Eicosadiensyra |
c 20,5 |
|
|
|
0,1 |
|
Behensyra |
c 22 |
0,2 |
|
|
|
|
Behensyra |
c 22:1 |
|
0,1 |
|
|
|
Lignoserinsyra |
c 24 |
0,2 |
|
|
|
|
Tetracosensyra |
c 24:1 |
|
0,1 |
|
|
|
