Tel. 0498-38262       fax.0498-38335       info@dinkelcentrum.se

DINKEL 
innehåller Gluten           

Här kommer du att hitta vanliga frågor som vi får om Dinkel och bakning mm.

Fråga: Vad kan jag använda dom olika produkterna till?

Svar: Titta in på respektive produkt under produkter och på vår receptsida.

Fråga: Kan jag byta ut vanligt mjöl mot Dinkelmjöl?

Svar: Ja det är inget problem men tänk på att degen skall vara lösare med Dinkel.
Sikt ersätter vetemjöl och fullkorn ersätter grahamsmjöl eller grovt rågmjöl.

Fråga: Hur länge håller mjölet??

Svar: Vi har i botten stämplat bäst före datum. Datumen är satta med god marginal. Vi stämplar på sikt och helkorn 12 mån från tillverkningsdag, på fullkornen, mannagryn, våffelmix, kli, flingor 9 månader från tillverkningsdag och groddar med kli 6 månader från tillverkningsdag.

Fråga: Vad är det för skillnad på fullkorn och siktat fullkorn?

Svar: Fullkorn är grövre malet än siktat fullkorn som dessutom är siktat för att inte partikelstorleken skall bli större än 2 mm det som är större mals om igen.

Fråga: Använder ni några tillsatser i mjölet typ askorbinsyra eller dylikt?

Svar: Nej alla mjöler är utan tillsatser. Det är bara i mixer som andra råvaror är inblandade tex våffelmix.

[ Start ] [ Dinkel på G 00-01 ] [ Vanliga frågor ] [ Uppdaterat ] [ Länkar ] [ Dinkelcentrum Ek. för. ] [ Vad är Dinkel ] [ Produkter ] [ Recept ] [ Butiker med Dinkel ] [ Bröd o Mat på Dinkel ] [ Grossister ]

Skicka e-post till info@dinkelcentrum.se med frågor eller kommentarer om den här webbplatsen.
Copyright © 2000 Dinkelcentrum på Gotland
Senast ändrad: 24 April 2005