Dinkelcentrum på Gotland.

Är en ekonomisk förening med syfte att värva odlare, utveckla, förädla och bedriva handel med ekologiska DINKELprodukter.

Föreningen är öppen för alla som vill stödja DINKEL odlingen. Stödjande medlemsskap kostar 100:- Skicka ett mail till info@dinkelcentrum.se så kommer vi att höra av oss.

Föreningen har återupptagit en urgammal odlingstradition på Gotland. Bakgrunden till återinförandet är att några kvinnor i Visby i början på 1990-talet studerade Hildegard av Bingens liv och verk. Ledare för gruppen var Ingeborg Vatheur, född i Tyskland men sedan många år neutraliserad gotlänning. Hildegard av Bingens lovord om DINKEL och dess goda egenskaper och dess behov av kalkrik jord gjorde att man började undersöka möjligheterna att odla den på Gotland. Efterforskningar visade då att DINKELN odlats under benämningen gammelvete eller sandvete på Gotland så sent som på 1960-talet. Odlingen upphörde då på grund av att förädlade sorter av vete gav betydligt rikare skördar.

Intresset var väckt! Genom Ingeborg Vatheuers kontakter med Tyskland och framförallt dr. Gottfried Hertzka i Tyskland, som under sin långa läkargärning ordinerat DINKEL till sina patienter, fick den nybildade Dinkelföreningen mottaga 1000 kg dinkelutsäde som gåva från Gottfried Hertzka.

Hildegard och Dinkelcentrum på Gotland Ekonomiska förening, bildades 1993 men försöksodling startades redan 1991. Gotländsk Dinkel säljs i ett 40 tal butiker runt om i Sverige och export av gotländsk DINKEL skett till bl a Norge och Schweiz 

Föreningen består av odlare och intresserade.

I styrelsen ingår

Ordförande                 Gunnar Bolin       Eskelhem

Vice Ordförande            Anna Dersjö        Eskilstuna